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胡蘿蔔燒海帶

美食達人@爾東葉
胡蘿蔔燒海帶封面圖

菜式簡介
  這是一道健康的養生菜。海帶富含碘質和鈣質,具有降低血壓、利尿消腫的作用。常吃海帶既可以預防心血管方面的疾病,還對預防和治療癌症有作用,排毒的效果也十分顯著。胡蘿蔔營養豐富,還有著健脾養胃,益肝明目,降糖,降脂,降壓等功效。這兩種利好食材搭配的菜品相當不錯。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
胡蘿蔔80克
海帶150克
輔助料
適量
適量
醬油適量
味精適量
適量
適量

胡蘿蔔燒海帶的做法步驟

  • 第一步:海帶提前泡發好蒸製7、8分熟
  • 第二步:胡蘿蔔洗幹淨
  • 第三步:胡蘿蔔、海帶切成絲
  • 第四步:起油鍋,胡蘿蔔入鍋過油後盛出
  • 第五步:再起油鍋,蔥姜入鍋煸香後,海帶入鍋炒
  • 第六步:加醬油炒,加少許水,蓋上鍋蓋燒一會兒
  • 第七步:胡蘿蔔入鍋炒
  • 第八步:加鹽、味精炒
  • 第九步:炒均勻即可出鍋享用
  • 胡蘿蔔燒海帶做法技巧/竅門/補充說明:

    1、調味品的添加依據個人口味。
    2、胡蘿蔔含有脂溶性營養素,過油後可以充分揮發。因此,要先過油,再入菜。

    相關食材:海帶胡蘿蔔蘿蔔

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