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聖誕姜餅幹

美食達人@西馬栀子
聖誕姜餅幹封面圖

菜式簡介
  聖誕即將來臨,我祝美食家的所以朋友---聖誕快樂
   去年做了糖果屋,今年就不打算再做了,本想做一輛聖誕老人駕駛的鹿爬犁,圖都已經做好了,鹿型的模具都找出來了。昨天把面和好放入冰箱饧至,這往冰箱一放就放了一整天。實在是懶得做了,也不能把面浪費了呀,今天就該做餅幹吧。。。。

耗時/難易度
口味清淡
工藝生鮮
耗時廿分鍾
難度未知
主材料
黃油100克
紅糖80克
蜂蜜60克
低筋面粉300克
輔助料
雞蛋1個
黑芝麻適量
調味料
姜粉5克
肉桂粉2克
小蘇打2克

聖誕姜餅幹的做法步驟

  • 第一步:軟化的黃油加入紅糖 蜂蜜攪拌均勻後打發至紅糖溶化。
  • 第二步:打發好的黃油分次加入雞蛋。
  • 第三步:一次攪拌均勻再加一次。使雞蛋融合與黃油糊中。
  • 第四步:篩入粉類
  • 第五步:輕輕揉成面團,蓋好保鮮膜放入冰箱饧至30分鍾。
  • 第六步:饧好的面團擀成薄片,去掉邊緣成長方形。
  • 第七步:撒上黑芝麻,再擀平。
  • 第八步:用刀切成條。
  • 第九步:切好的餅幹條稍擰一下,碼放在烤盤裏。
  • 第十步:烤箱200度,15分鍾左右。
  • 聖誕姜餅幹做法技巧/竅門/補充說明:

    唠叨 ;各家烤箱溫度不同。在烘烤時要注意觀察,餅幹邊緣顔色變深即可。

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