【紫薯玫瑰花饅頭】-------讓面食不再單調

美食達人@wf0212

第一步：買來的紫薯洗淨；

第二步：發酵粉加入到溫水裏，化開；純奶加熱成溫溫的；

第三步：蒸熟，去皮，壓成紫薯泥；

第四步：發酵水倒入面粉中；

第五步：把面攪成面絮絮狀，加入紫薯泥；加入溫熱的純奶，和面；

第六步：和成光滑的面團；

第七步：發酵至二倍大；發酵好的面團，用手指沾少許幹粉，戳個洞，洞口不回縮，不起皺，不塌陷；

第八步：面團發酵好後，揉面五分鍾，擀面長條狀；

第九步：切成均勻的小劑子；

第十步：小劑子擀成圓面片；

第十一步：第一個面片先從，一邊開始卷起，卷成花心狀；

第十二步：別的面皮，一層交錯一層的包裹起，再調整一下花瓣。放入鍋內蒸至十五分鍾即可。

相關食材：紫薯玫瑰花

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