蜜汁梅肉荷葉飯

美食達人@芷菲

第一步：製作荷葉飯的所有材料。

第二步：荷葉用清水泡軟備用。

第三步：泡好的荷葉用清水洗淨，放到開水裏煮一會兒，直到荷葉變得很軟時候撈出來。

第四步：糯米洗淨用冷水浸泡2~3小時即可。

第五步：青豆放開水裏炒燙一會兒。

第六步：把紅黃甜椒和香菇切成小塊備用。

第七步：把所有的蔬菜和青豆加入適量的橄榄油拌一下。

第八步：泡好的糯米放到簍筐中控淨水分。

第九步：先往泡好的糯米裏加入適量的橄榄油拌勻。

第十步：再往米裏加入適量的生抽拌勻。

第十一步：再加入適量的耗油拌勻。

第十二步：把拌好的蔬菜放到米裏。

第十三步：把糯米和蔬菜充分拌均勻。

第十四步：把洗幹淨的荷葉鋪到鍋裏。

第十五步：先在荷葉的上面鋪上一層米。

第十六步：然後在米的上面鋪上一層蜜汁梅肉。

第十七步：最後在肉的上面再鋪上一層糯米。

第十八步：把荷葉四周攏起包裹嚴實，用馬連草捆嚴實。

第十九步：電飯煲調到蹄筋/豆類檔位，直到蒸好自動斷開。

第二十步：蒸好自動排氣後打開鍋。

第二十一步：把荷葉飯煲拿出來稍涼一會兒。

第二十二步：蒸好的荷葉飯，又香又糯。

第二十三步：把糯米飯拌勻，肉肉就露出來了！(*^__^*) 嘻嘻……

第二十四步：先來一塊梅肉嘗嘗吧!好香的！

相關食材：荷葉

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