雞蛋皮豆角涼面

美食達人@羊脂仙露

雞蛋皮豆角涼面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度未知

主材料: 面條150克; 雞蛋4個; 豆角100克

輔助料: 大蒜50克; 花生碎2匙; 芝麻醬2匙; 醋2匙; 鹽1匙; 麻油2匙; 辣椒碎適量

雞蛋皮豆角涼面的做法步驟

第一步：蛋液倒入電餅铛攤成雞蛋皮

第二步：雞蛋皮涼涼切絲

第三步：裝盤備用

第四步：豆角切段下入開水煮熟

第五步：調味汁，大蒜搗碎加入其他調味品再兌少許純淨水

第六步：豆角用涼水過一下撈出備用

第七步：煮面條

第八步：面條放入涼開水裏冰一下

第九步：澆入調味汁，拌勻

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：雞蛋豆角

答配菜譜：雞蛋與豆角的做法

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