酸豆角炒雞蛋

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酸豆角炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋適量; 酸豆角適量

輔助料: 食用油適量

酸豆角炒雞蛋的做法步驟

第一步：雞蛋打入碗中，加入適量鹽打散。

第二步：酸豆角用清水浸泡清洗切成丁，蔥和辣椒切成小段，蒜切片。

第三步：鍋內倒入食用油燒至8成熱，倒入蛋液，迅速滑炒。

第四步：雞蛋炒散至凝固倒出。

第五步：鍋內再倒入少許食用油燒熱，放入蔥、蒜和辣椒爆香。

第六步：倒入酸豆角翻炒2分鍾左右。

第七步：倒入炒好的雞蛋翻炒幾下。

第八步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋豆角酸豆角

答配菜譜：雞蛋與豆角的做法酸豆角與雞蛋的做法

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