可愛熊貓餅幹——六一節的禮物
美食達人@漫解花語
菜式簡介
轉眼又是一年兒童節，寶貝不知不覺間又長大了一歲。看著你長大，意味著我將不斷目送你從我的視野中“離開”。還能再有幾個兒童節，我可以伴你一起度過？還能再有幾個兒童節，你一如現在這般童心依舊？那麼，且珍惜眼前這單純快樂的時光吧!這個周末，索性放下手頭所有的事情，放下心頭所有的煩惱，只想用滿滿的愛，爲你DIY一款可愛的禮物——熊貓餅幹，送給我永遠愛著的你！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 無鹽黃油80克
- 輔助料
- 低筋面粉150克
- 玉米澱粉10克
- 可可粉5克
- 抹茶粉5克
- 糖粉60克
- 雞蛋25克
可愛熊貓餅幹——六一節的禮物的做法步驟
第一步：稱量好所有的原材料待用。第二步：軟化黃油。第三步：黃油中加入糖粉。第四步：用電動打蛋器打發加了糖粉的黃油，打發至松軟，且體積變大，顔色變淺。第五步：加入蛋液，之後繼續打發至蛋液和黃油充分融合。第六步：加入過篩後的低筋面粉。第七步：用橡皮刮刀將黃油與低筋面粉拌勻。第八步：將拌勻後的面團裝入保鮮袋，之後充分揉勻，放入冰箱冷藏半小時左右。第九步：黃油面團從冰箱取出後，分爲三個面團，分別爲：70克，115克和125克。分別對應5克的可可粉，10克的玉米澱粉和5克的抹茶粉。第十步：三個黃油面團分別加入三種粉，充分揉搓均勻，合成三色面團。 第一份可可面團分成10克一份，15克四份。 第二份抹茶面團分成15克一份，125克一份； 第三份原味面團分成15克一份，40克一份和70克一份。第十一步：每個面團搓成大約20厘米左右的圓長條，一定要均勻（這個步驟關系到熊貓是否美貌，呵呵）。第十二步：將40克的原味面團按扁平，把10克的可可鼻子面團放在按扁的原味面團中央位置。第十三步：將16克的原味面團按扁包在可可面團上。第十四步：將16克的原味面團按扁包在可可面團上，之後將兩條15克的可可面團稍按扁，按在原味面團兩側。第十五步：將16克的原味面團按扁包在可可面團上。第十六步：將70克的原味面團包裹在外層。第十七步：在上圖面團的頂部放上一塊按扁的15克抹茶面團，並將兩條搓圓的15克可可面團分別放在抹茶面團的兩邊。第十八步：將70克的原味面團包裹在外層。第十九步：在上圖面團的頂部放上一塊按扁的15克抹茶面團。第二十步：將剩下的抹茶面團擀平，擀均勻。完整的包裹在整個面團的最外面。之後用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏30分鍾，凍硬。第二十一步：烤箱165度預熱10分鍾。面團取出後，切成大約5MM左右的片狀，入烤箱中層。165度烤20分鍾即可。第二十二步：成品，可愛吧？
