錫紙燒生蚝

第一步：生蚝反複沖洗幹淨，瀝幹水分

第二步：錫紙疊成紙盒狀

第三步：先放上洗淨去根的金針菇，粉絲，再放上生蚝

第四步：生抽，蚝油，料酒，姜汁調勻成爲料汁

第五步：鍋內做少許油，爆香蒜末，加入一大匙豆瓣辣醬炒出香味

第六步：在生蚝上先澆上料汁，撒上豆瓣蒜末

第七步：把錫紙盒放入平底鍋，大火加熱至沸騰，出鍋時撒上香蔥即可。