生蚝牛肉湯粉

美食達人@宸·羽

生蚝牛肉湯粉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 生蚝250克; 牛肉100克; 幹米粉200克; 金針菇100克; 番茄1個; 香菜適量; 大蔥適量

輔助料: 鹽適量; 姜絲適量; 澱粉適量; 胡椒粉適量; 醬油適量; 油適量; 雞精少許

生蚝牛肉湯粉的做法步驟

第一步：生蚝。

第二步：焯熟。

第三步：牛肉放油、鹽、澱粉、胡椒粉、醬油腌製。

第四步：金針菇、香菜。

第五步：番茄切塊，姜絲、蔥絲。

第六步：幹粉。

第七步：沸水燙開。

第八步：撈起備用。

第九步：起鍋放油，爆香蔥姜絲。

第十步：放入金針菇和番茄炒軟。

第十一步：放適量的水煮開。

第十二步：下牛肉片氽熟。

第十三步：倒入生蚝。

第十四步：倒入米粉。

第十五步：最後放香菜，煮沸後加適量鹽和雞精就完成了。

第十六步：成品。來上一份料足的湯粉，很是滿足呢！

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：牛肉生蚝

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