微波爐做牛肉幹

第一步：那塊肉，帶點兒筋，我覺得這樣反倒更好，有嚼頭，事先特地上稱稱了一下，一斤四兩多…… 牛肉切1·5公分左右的丁。

第二步：加鹽、雞精、醬油、糖、酒、咖喱粉這才發現奶奶家沒有辣椒粉了就向隔壁的蔣爺爺家要了點辣椒油。

第三步：放在冰箱裏腌製至少半小時，這樣肉會更加入味兒，可是我等不及想要看看最後的作品，十幾分鍾就拿出來了!! 奶奶還說我是"燒蝦不等紅"的主。

第四步：在微波爐用中高火烹饪30分鍾，而且我還每十分鍾拿出來翻動一下使受熱更均 嘿嘿好期待哦。

第五步：30分鍾後肉已經熟了，這時候我嘗一下哇 肉的口感略鹹、好辣。

第六步：我倒出多余的肉汁，看看還有那麼多!奶奶說不如這個可以留著做咖喱土豆用倒了浪費!我也覺得可行。

第七步：然後我繼續中高火烹調，這次是開蓋、5分鍾翻一次，是爲了烘幹。

第八步：覺持續25分鍾左右正好，軟硬適中，超過則太幹，翻的時候我又不由自主的偷嘗一下。

第九步：最後把它們攤開晾涼差不多30分鍾就OK 了 盛了一些給蔣爺爺嘗嘗,蔣爺爺直叫好我太有成就感了。

第十步：終于完成咯。