牛肉醬茭白絲蓋澆面

第一步：食材：面條。

第二步：茭白。

第三步：牛肉醬。

第四步：水澱粉。

第五步：將茭白剝殼清洗一下撈出。

第六步：放在案板上切成粗一點的絲。

第七步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白翻炒一下。

第八步：隨後，擱入2勺牛肉醬。

第九步：加適量的清水翻動一下煮開。

第十步：接著，加適量的鹽、白糖、香醋、雞精。

第十一步：調味翻勻。

第十二步：然後，倒入水澱粉勾上芡後，盛出。

第十三步：裝入大碗中。

第十四步：最後，將面條下入沸水中焯開至軟撈出。

第十五步：合入牛肉醬茭白絲澆頭，即可。