秘製牛肉幹

菜式簡介
　　上次做了個五香豬肉脯，沒想到很多盆友都喜歡，還有一位盆友按食譜做了後給我留言說好吃。這應該是我寫食譜以來收到的最開心的回報了。真心希望自己的菜譜能給大家在烹製食物提供一些小小的參考或者靈感，我不敢說按我的菜譜做出來一定好吃。因爲中國飲食文化太豐富太博大了，稍有一點點地區差異飲食習慣就大不相同。有的愛吃甜食、有的喜酸、有的是喜歡鹹和辣的重口味、有的偏愛清淡食物的原滋原味···自古有一個費力不討好的行當就是廚子。所謂衆口難調，就是說一個再好的廚師做出的菜也很難讓所有人都贊不絕口。但我還是要繼續寫我的菜譜，因爲這是我生活的一部分。記錄下每天做過的美食，記錄下人生經曆過的每一段風景，是我的初衷。一生太短，稍縱即逝，不求取悅于誰，但求敲打鍵盤的手能將真實存在的每一天所經曆過的美好回憶定格到文字裏。留給自己今後慢慢回味···今天的這個秘製牛肉幹和上次的方法有一些不同，爲什麼用秘製？因爲所以的秘製似乎都是美味的潛臺詞，嘿嘿!不用多說，你懂的！