絲瓜浸生蚝

美食達人@吃貨cat

絲瓜浸生蚝封面圖

菜式簡介
　　夏天到了，喝點清補的絲瓜湯是不錯的選擇。絲瓜富含維生素，營養價值高，搭配補鋅佳品生蚝，味道鮮美，好喝極了！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜2根; 生蚝十幾個

輔助料: 鹽少許; 料酒少許; 生姜幾片

絲瓜浸生蚝的做法步驟

第一步：絲瓜刮皮切塊，生蚝去殼取肉，可以在菜市場叫人取好肉出來。多清洗幾遍。

第二步：燒開水焯一下生蚝，水開了放進去幾十秒就可以了。可以進一步去掉雜質。

第三步：放少許油，放姜片煸香

第四步：放入絲瓜，放些許料酒，平常腌肉用的酒都可以，翻炒片刻，這樣可以去掉之後放入生蚝的腥味

第五步：加水，沒過絲瓜表面，想多喝湯可以多放點水，燒開水，蓋上鍋蓋小火焖一會，喜歡吃軟點的絲瓜可以多煮會。

第六步：准備出鍋前放少許鹽調味，放生蚝進去繼續煮十來秒，鮮美的絲瓜浸生蚝就可以出鍋了。

絲瓜浸生蚝做法技巧/竅門/補充說明：

由于生蚝是新鮮的，剛才也焯了一下水，所以不用煮很久，這樣的生蚝肉吃起來才鮮嫩肥美哦。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：生蚝絲瓜

相關菜譜：: 絲瓜炒蝦仁的做法; 烤箱版蒜蓉生蚝的做法; 炝絲瓜的做法; ＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃原味烤生蚝的做法; 牡蛎絲瓜湯的做法; 蒜蓉絲瓜的做法; 絲瓜肉丸湯的做法; 生蚝牛肉湯粉的做法; 絲瓜炒木耳的做法; 絲瓜汆無花果肉丸子的做法; #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#烤生蚝的做法; 可口酸甜味—番茄絲瓜的做法; 番茄絲瓜魚面筋的做法; 絲瓜炒雞蛋的做法; 鮮蝦豆腐絲瓜湯的做法[圖解]; 絲瓜毛豆---快手素炒也美味的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM