絲瓜汆無花果肉丸子

美食達人@籣草児

絲瓜汆無花果肉丸子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝氽; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 無花果2個; 絲瓜1根; 豬肉末100克

輔助料: 粉絲1把; 枸杞幾粒

調味料: 姜少許; 大蔥少許; 油1茶匙; 鹽少許; 醬油少許; 胡椒少許

絲瓜汆無花果肉丸子的做法步驟

第一步：絲瓜刨皮，洗淨，切滾刀塊；無花果從柄端起撕去皮，姜切絲

第二步：無花果切成細末

第三步：與豬肉末一起加鹽、胡椒、澱粉拌勻

第四步：鍋中油燒熱，爆蔥、姜絲，下絲瓜翻炒

第五步：加入適量的水，燒開

第六步：下入粉絲，加鹽、胡椒

第七步：水開，用小勺將拌好的肉餡團成丸子下入鍋中

第八步：湯開後，加點醬油，調味

第九步：調味，盛起

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜

相關食材：肉丸絲瓜無花果

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