絲瓜肉丸湯

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絲瓜肉丸湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜適量; 肉末適量

輔助料: 生粉適量; 生抽適量; 五香粉適量; 鹽適量

絲瓜肉丸湯的做法步驟

第一步：絲瓜一條。

第二步：去皮後切片。

第三步：肉末下少許五香粉，生抽和適量的生粉，一點點水。

第四步：抓勻攪拌出筋。

第五步：炒鍋下少量的油，炒軟絲瓜片。

第六步：肉末擠成丸子。

第七步：加依個人喜歡加入魚餃，少量的水。

第八步：全部食材熟透後加鹽調味出鍋。

絲瓜肉丸湯做法技巧/竅門/補充說明：

絲瓜煮湯不能下太多水，本身就會出水的。

相關食材：肉丸絲瓜

答配菜譜：絲瓜與肉丸的做法

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