肉丸絲瓜湯
菜式簡介
絲瓜含有蛋白質、多種礦物質和維生素,營養豐富而且具有清熱解毒、利尿消腫的功效,夏天常食之益處多多,但是絲瓜味道寡淡而且有一股獨有的氣味,所以我家小寶貝不太喜歡吃,之前搭配各種炒製他都不愛,後來我換了一種燒法,加了他愛吃的肉丸一起炖湯。湯汁鮮美開胃,小家夥每次都吃光。而且做法快手,只需十來分鍾,也很適合上班一族哦。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 絲瓜1根
- 兒童肉丸6個
- 輔助料
- 生姜1克
- 鹽適量
- 玉米胚芽油幾滴
- 香蔥3根
肉丸絲瓜湯的做法步驟
肉丸絲瓜湯做法技巧/竅門/補充說明:
1·絲瓜烹製時因絲瓜水汁豐富所以應現切現做,以免營養流失。
2·蔥花等上桌時再撒,這樣香味沒那麼快散掉。
答配菜譜:絲瓜與肉丸的做法