腐竹炝拌木耳

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腐竹炝拌木耳封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 腐竹適量; 木耳適量; 花生適量

輔助料: 蒜末適量; 青椒半根

調味料: 玉米油適量; 生抽適量; 老幹媽風味辣椒適量; 陳醋適量

腐竹炝拌木耳的做法步驟

第一步：准備好材料，木耳和腐竹冷水泡發。

第二步：炒鍋入水，燒開，汆燙腐竹和木耳。

第三步：木耳稍稍揪一下，腐竹扯成小段，青椒切圈，裝盤。

第四步：炒鍋入油。

第五步：下入蒜末，一勺老幹媽辣椒，熬出紅油和香味，將油澆淋到腐竹上。

第六步：撒上青椒和熟花生，放入生抽和陳醋，攪拌均勻，就行了。

菜譜標簽：涼菜

相關食材：木耳腐竹

答配菜譜：木耳與腐竹的做法

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