豬油餅

美食達人@浩媽1983

豬油餅封面圖

菜式簡介
　　小時候媽媽很少讓我出去買早餐，說外面的食品不幹淨，但唯獨對巷子囗的豬油餅例外。豬油餅外面酥脆，裏邊鹹軟，加上豬油獨有的香味，吃到嘴裏香香脆脆的。現在外面的豬油餅都是用植物油來做的，失去了原有的香味，對美食有追求的我，決定自己動手！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度未知

主材料: 粳米粉500克

輔助料: 鹽10克; 豬油適量; 開水適量; 白芝麻適量

豬油餅的做法步驟

第一步：粳米粉加入鹽開水攪拌均勻，蓋上蓋子醒10分鍾

第二步：分成12份做成1·5厘米厚的餅，放上白芝麻，放入平底鍋，倒入豬油，煎成金黃色倒入開水，開水沫過餅，迅速蓋好鍋蓋，等水燒幹，餅成金黃色，出鍋！

第三步：開吃啦

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豬油

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