玫瑰鮮花餅

第一步：准備好玫瑰糖。將餡料所有材料混合在一起。製作成玫瑰鮮花餡。

第二步：共分20份。

第三步：油皮材料混合均勻，裝保鮮袋入冰箱冷藏或室溫松弛30分鍾。

第四步：油酥做好裝保鮮袋入冰箱冷藏或室溫松弛20分鍾。

第五步：松馳後的兩種面團分別分爲20個。

第六步：取油皮1個，略壓扁，包入1個油酥。

第七步：虎口處收攏，將油酥包圍。

第八步：包嚴後後收口向下。

第九步：將捏製好的油酥皮，略壓扁，由中間向兩端擀成橢圓形；

第十步：由下向上卷成，收口朝上。

第十一步：依次排列松馳15分鍾。

第十二步：再用手略壓扁，再由中間向兩端擀成橢圓形；

第十三步：由下向上卷成。

第十四步：收口朝下，松馳20分鍾。

第十五步：取松馳好的油酥皮，收口向上，將兩端往中間壓。

第十六步：擀圓，包入內餡。

第十七步：收口向下。

第十八步：按扁。用筷子蘸紅色色素在中間點一個紅。

第十九步：入預熱好的烤箱，170度，20分鍾左右。

第二十步：美味出爐。