鮮香鱿魚餡餅

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鮮香鱿魚餡餅封面圖

菜式簡介
　　懷念高中食堂的香辣鱿魚餡餅。太過瘾了。還記得一元一個。買一個就解決了晚飯。家裏有小孩，可惜用不了辣醬之類的。。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鱿魚一只

輔助料: 面粉適量

調味料: 烤肉醬適量; 蒜適量; 姜適量; 酵母適量; 料酒幾滴; 鹽少許

鮮香鱿魚餡餅的做法步驟

第一步：鱿魚一只，洗幹淨裏面的贓物。記得拔出軟骨和他的牙齒，還有爪子上的吸盤。

第二步：切碎成小塊

第三步：加入原味的烤肉醬

第四步：蒜，姜切末

第五步：不死心，還放了幾小撮辣椒面，根本吃不出辣。可以放的，多放點我想會很提味道的。

第六步：拌勻，放腌製一下。我放冰箱腌了幾個小時。

第七步：酵母。溫水和面。一定要和的稀一些，軟一些。

第八步：面發好了。用手揪起一塊來，在手裏弄成面餅狀。粘手，記得手上抹點油，一點點就行。

第九步：包餡

第十步：餅铛裏刷油，兩面烙熟即可

第十一步：切開一下。這樣也很好吃。不過個人覺得還是用辣醬或者郫縣豆瓣醬拌餡兒過瘾。

菜譜標簽：家常菜主食面食餅

相關食材：鱿魚

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