烙玉米餅
菜式簡介
玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素、纖維素等。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 玉米160克
- 輔助料
- 面粉80克
- 泡打粉1茶匙
烙玉米餅的做法步驟
第一步：玉米粉、面粉、泡打粉
第二步：將三種粉類攪拌均勻
第三步：混合粉加適量的清水(130克左右）和成面團，加蓋饧發15分鍾
第四步：饧發好的面團揉勻，搓成長條
第五步：切成大小均勻的劑子（8個）
第六步：取一個面劑子，用手搓圓
第七步：再將劑子按扁
第八步：平底鍋中放少許的植物油燒熱，放入玉米餅
第九步：把餅烙製兩面金黃、成熟即可
相關食材：玉米