辣椒炒豬大腸

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辣椒炒豬大腸封面圖

菜式簡介
　　我家畫家愛吃大腸。冰箱裏剩的半斤多大腸，拿出來做場辣炒大腸。可是我看腸子太少，放了黃瓜進去。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬大腸400克左右; 青辣椒一個; 黃瓜一根

輔助料: 蔥適量; 姜適量

調味料: 油適量; 黃豆醬油適量; 蚝油適量; 大料適量; 料酒適量

辣椒炒豬大腸的做法步驟

第一步：蔥姜切好備用

第二步：黃瓜切薄片

第三步：辣椒切圈

第四步：處理好的大腸（買回來洗幹淨煮熟的）切小段。

第五步：鍋裏放油，放入蔥姜大料炒香。

第六步：放入大腸和黃瓜還有辣椒翻炒。

第七步：放入料酒（沿鍋邊放），放黃豆醬油。繼續翻炒。

第八步：快出鍋時，放入蚝油翻炒。

第九步：上菜了。就著吃米飯饅頭都很下飯。

辣椒炒豬大腸做法技巧/竅門/補充說明：

注意蚝油一定要臨起鍋前放，容易糊鍋。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬大腸辣椒

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