辣椒炒瘦肉

菜式簡介
　　食材：
　　瘦肉半斤，辣椒4個，蒜片適量，
　　鹽，油，老抽，味精，
　　做法|
　　1、瘦肉切片或絲，辣椒切絲，蒜切片，
　　2、鍋裏燒油，放適量的紅椒提辣，不吃不放，
　　3、再將切好的瘦肉倒進鍋裏翻炒，
　　4、加鹽翻炒，再加入辣椒絲，加鹽翻炒，
　　5、調入老抽，翻炒，再調入味精出鍋裝盤。