蒜蓉粉絲烤扇貝

美食達人@語笑左顔

菜式簡介
　　作爲一個東北人，從小吃到的海鮮就少，到了南方在江蘇又不是連雲港，吃到的海鮮還是少，，但是超級愛扇貝啊，從網上買的扇貝趕上手掌大了（不算手指頭啊），昨天下大雨的時候收到的，收到了之後就馬上收拾，昨晚上到現在烤了10個了，一直忘記拍照片，剛才想著對不起觀衆啊，特意做了兩個，烤好之後兩分鍾不到就吃光光，連底下的湯汁和蒜蓉都不剩，男朋友說，這個比外面燒烤攤的好吃不知道多少倍！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 扇貝2個

輔助料: 粉絲一把

調味料: 蒜7瓣; 蒸魚豉油半勺; 鹽半勺; 油兩大勺

蒜蓉粉絲烤扇貝的做法步驟

第一步：粉絲泡發

第二步：准備好蒜

第三步：蒜切成蒜蓉，最好有搗蒜器搗成蓉，我沒有才用切的

第四步：熱鍋放油後把蒜蓉放入

第五步：放一點水，然後把蒸魚豉油和鹽放入，放水是因爲太幹了會把蒜炒焦

第六步：炒好的蒜蓉

第七步：烤盤鋪上錫紙後把扇貝擺上

第八步：放上粉絲，我喜歡吃粉絲，所以能放多少就放多少，這個扇貝大，能放很多哈

第九步：澆上蒜蓉，最好把粉絲全蓋住，那麼多蒜蓉我就只能做兩個扇貝哈

第十步：烤箱設置上下層235度（我的烤箱最大溫度），放在下層烤20分鍾，真是美味啊！我能忍住拍了照再吃已經很不容易了！

蒜蓉粉絲烤扇貝做法技巧/竅門/補充說明：

新鮮的扇貝味道真是太好了！和同事合租的房子，昨天烤的時候，他就聞到香味跑出來了，說我在屋子裏就聞到了太香了，然後我們三個人一人兩個分分鍾就吃掉了！

來月經的女生不要吃海鮮，據說不太好~~

菜譜標簽：燒烤

相關食材：扇貝粉絲

答配菜譜：扇貝與粉絲的做法

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