喜氣洋洋----孜然烤羊排

美食達人@魚尾巴

菜式簡介
　　我覺得我跟這道菜特有緣，前幾天才跟朋友唠叨著說，今年過年得烤個羊排啃啃，過年嘛，人人都喜歡喜氣洋洋。所以一看到總結賽的要求時，我毫不猶豫地選擇了A，呵呵，羊--洋，喜氣洋洋，啃完羊排後，個個都喜氣洋洋。

第一步：把材料准備好。

第二步：羊排洗幹淨，並切成小段。

第三步：大蒜去掉外皮，並用蒜夾夾成蒜茸。

第四步：羊排瀝幹水後放進盆裏，並加入調料。

第五步：拌勻，腌製30分鍾左右。

第六步：土豆去皮，切成片。

第七步：紅蘿蔔去皮，切成片。

第八步：洋蔥洗淨，切成絲。

第九步：檸檬洗淨切成片。

第十步：烤盆鋪上錫紙。

第十一步：放入土豆、洋蔥、胡蘿蔔片。

第十二步：加入鹽、黑胡椒粒、油和小許檸檬汁，拌勻，並鋪上幾片檸檬片。

第十三步：放進腌製好的羊排。

第十四步：鋪上幾片檸檬片。

第十五步：送進預熱好的烤箱中層，上下火，200度，烤20分鍾左右。

第十六步：烤至羊排有點微微脫骨，就可以出爐了。

第十七步：香噴噴的。羊排烤至9成熟就行了。

第十八步：加了孜然羊排特香，啃完之後，還要吮手指。

相關食材：羊排孜然

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