孜然羊排
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝煎
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 羊排800克
- 胡蘿蔔1個
- 生姜3片
- 八角2個
- 輔助料
- 油少許
- 鹽少許
- 辣椒粉少許
- 孜然粉少許
孜然羊排的做法步驟
第一步：羊排洗幹淨
第二步：放入生姜絲，加上少許鹽腌製二十分鍾
第三步：將腌製好的羊排放入高壓鍋內，放入八角，胡蘿蔔，加上兩碗水煮上 20分鍾
第四步：把羊排從高壓鍋內撈出瀝水
第五步：將鍋燒熱放入少許油
第六步：放入羊排
第七步：正反反複煎，火候記得注意，要用小火哦
第八步：煎至金黃色時撒上辣椒粉，以及孜然粉就可以啦
第九步：美味的孜然羊排就做好啦，跟燒烤店的烤羊腿沒啥區別，我這個要比燒烤店的烤羊腿很入味
孜然羊排做法技巧/竅門/補充說明：
煮羊排的時候要注意火候，不要煮爛了，煎羊排時也要注意火候，不要煎糊了
答配菜譜：孜然與羊排的做法