孜然烤羊排

美食達人@xianxiantutu

第一步：圓蔥一枚·

第二步：去皮洗淨切細條狀·

第三步：羊排洗淨,可用涼水浸泡20分鍾左右,去去血水後控幹備用·

第四步：准備好孜然粉、孜然粒、鹽、辣椒面和少量黑胡椒粉·

第五步：孜然粒

第六步：准備一個小碗,將上述調料放入碗中,黑胡椒粉少放一點點即可,多放一些孜然味道更好,根據自己的口味放適量辣椒面和鹽·加入少量水混合均勻·

第七步：將圓蔥條放入碗中,抓均勻·

第八步：將混合好的調料和羊排放入保鮮袋中,翻滾一下,使羊排均勻粘上調料·在冰箱中腌製12小時入味·

第九步：將羊排和圓蔥擺放在烤盤中

第十步：上面再用一張錫紙包裹嚴實·烤箱220度上下加熱預熱,放入烤盤,烤30分鍾左右(根據羊排量、烤箱大小調節烘烤時間)·

第十一步：羊肉烤熟後去掉上面一層錫紙,再撒一些孜然粒,再次放入烤箱中烤10-15分鍾,至表面色深即可(注意多看看,不要烤糊了)·

第十二步：香辣孜然香的烤羊排成功啦·

相關食材：羊排孜然

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