寶貝的晚餐－－孜然羊排配牛油芝士通粉

美食達人@sHěllmèi

菜式簡介
　　寶貝的老媽我要減肥，晚餐輕量，那寶貝就自己吃咯??

第一步：水開下通粉，煮到軟糯，放涼水浸泡一下撈起瀝幹。

第二步：小鍋放一碗水煮開，放瀝幹的通粉，鹹味芝士，少量牛油，一直煮到芝士牛油融化直接裝盤。（這裏我用的芝士是帶鹹味的，所以沒加調味，小朋友口味不要太重了??，如果煮好了湯汁還很多，可以用生粉加水攪拌打個薄芡，汁液剛好挂在通粉上就好了）

第三步：羊排用廚房紙吸幹水分，平鋪案板上，兩面都撒上雞粉略微腌製一下。

第四步：不粘鍋熱油，先煎個雙蛋練練手??，煎好裝盤。

第五步：繼續用不粘鍋直接煎腌製了的羊排，看著差不多了，兩面都撒上孜然，然後裝盤。（我對差不多的定義是顔色變了，沒有血水滲出，開始有油脂炸出，用夾子按下去必須還是很有彈性滴~）

第六步：用煎過羊排的不粘鍋下玉米粒繼續炒，看著玉米粒有點地方開始焦黃色，下少量牛油，雞粉，鹽，翻炒幾下，裝盤完成。?

寶貝的晚餐－－孜然羊排配牛油芝士通粉做法技巧/竅門/補充說明：

因爲是小朋友的晚餐，我都比較少調味，但因爲小朋友，油脂還是沒怎麼控製，如果成人的晚餐，油脂就需要控製一下，比如牛油不放，煎羊排的油要倒掉，用植物油再炒玉米，或者直接不用玉米，灼個西蘭花什麼的擺盤，也很搭啊，啊，啊，呵呵??

菜譜標簽：午餐主食晚餐

相關食材：羊排芝士牛油孜然

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