東菱面包機之液種葡萄幹吐司

美食達人@不再掉淚

菜式簡介
　　很感謝東菱電器給了我這個高大上面包機的試用機會從第一眼見到它就對它一見鍾情二見傾心了從沒一款面包機讓我如此的心動全不鏽鋼機身高端上大氣 3·5的大屏幕就連我這個近視的不用戴眼鏡都可以看得清清楚楚隱藏式果料盒精准投放吐司也可以豐富多彩更重要的是還有25大全能的菜單其中最喜歡的就是迪艾法了可以自己設定程序下次試試這個程序這25個菜單我一定都要好好的利用上

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 液種：金像高筋面粉120克; 液種：即發幹酵母1/4小勺; 液種：水120克; 面團：金像高筋面粉280克; 面團：液種全部適量; 面團：水90克

輔助料: 幹酵母4克; 細砂糖60克; 鹽5克; 奶粉16克; 蛋一個; 黃油40克; 葡萄幹80克

東菱面包機之液種葡萄幹吐司的做法步驟

第一步：將液種的所有材料混合均勻之後放在溫暖處發至內部起泡後送入冰箱冷藏16小時以上

第二步：將除了黃油以外的所有材料按照糖鹽奶粉面粉酵母的順序放入面包機桶內然後放入雞蛋

第三步：啓動和面程序20分鍾 20分鍾結束後已經出膜這時候可以加入黃油

第四步：·把葡萄幹放入果料盒裏面啓動甜面包程序選擇深上色 900克面團自動添加果料

第五步：甜面包程序有20分鍾揉面果料在揉面的最後五分鍾已經自動添加好了真的很方便呢取塊面團抻開看看哇哦好薄的膜哦揉面真給力啊

第六步：揉面結束後面包機進入一發狀態一發是30分鍾一發結束後進行5分鍾的排氣階段然後進行二發圖爲正在2發中的面團面團柔軟又有彈性

第七步：60分鍾的二發結束後進入烘烤階段50分鍾這款面包機有大窗口可以輕松的看到面團的狀態發的很高呢

第八步：50分鍾的烘烤後面包出爐啦怎麼樣顔色很不錯吧我沒有刷蛋液哦這就是面包機烘烤出來的本色而且面包很高很松軟

第九步：切片看看吧很多葡萄幹呢自己做就是要真材實料吃的健康吃的放心還有吃的滿足

東菱面包機之液種葡萄幹吐司做法技巧/竅門/補充說明：

我不會說等我拍完照這個大面包已經全部進了我們家人的肚子裏了真的很松軟的哦有了這部東菱面包機媽媽再也不用擔心我的雙手啦徹徹底底解放雙手比廚師機還給力哦畢竟廚師機沒有烘烤功能嘛以後想吃吐司只要把材料放進去按好程序就再也不用管啦不用我們排氣不用我們整形只需轉下按鈕 3小時左右就可以吃到香噴噴的面包啦真是太方便啦哈哈

相關食材：葡萄葡萄幹面包吐司

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