（夏日款）清新檸檬辮子面包

美食達人@小食域

第一步：檸檬用食鹽洗淨，然後刮一個檸檬的檸檬片碎

第二步：將檸檬汁和蜂蜜水混合

第三步：把檸檬蜂蜜水、檸檬皮碎、雞蛋、食鹽、白糖、黃油放入面包桶中，稍稍攪散

第四步：然後篩入高筋粉，放入酵母，攪散一下，防止面粉四濺。放入面包機，選擇‘甜面包’程序，重量選擇‘750克’，開啓面包機

第五步：等待面團在面包機裏完成一次發酵後，取出

第六步：滾圓，稍靜置十分鍾，然後分成三份，擀成長餅狀，用刀切成一端相連的三條狀

第七步：然後均勻搓長

第八步：編成辮子，收好口。（注意辮子不要編得太緊，免得發酵膨脹後面筋拉斷，影響美觀）

第九步：然後將編好的辮子面包坯碼入烤盤，進行二次發酵

第十步：發酵至兩倍大時，表面刷蜂蜜水，篩撒椰蓉

第十一步：預熱好烤箱，調製170度，中下層，烤20分鍾左右，烤好後取出放涼即可食用

菜譜標簽：烘焙

相關食材：檸檬面包

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