香蔥雞蛋蝦仁煎餅

美食達人@吳鳳霞770911

菜式簡介
　　老爸的冰箱裏有一些小龍蝦，是小時候我在外婆家站塘這裏玩，夏天的中午在菜田裏逮過的一種，俗語外婆說是麻蝦！

第一步：老爸冰箱裏小龍蝦的蝦仁剝殼泡水後用蚝油去腥加香蔥、橄榄油。

第二步：加了香蔥和一點橄榄油的蝦仁

第三步：加入2個洋雞蛋攪拌均勻

第四步：不沾鍋燒熱後加點橄榄油倒入雞蛋香蔥蝦仁糊

第五步：香蔥雞蛋蝦仁煎餅的反面

第六步：香蔥雞蛋蝦仁煎餅的正面

第七步：香蔥雞蛋蝦仁煎餅近景

第八步：用閃光燈拍的香蔥雞蛋蝦仁煎餅

香蔥雞蛋蝦仁煎餅做法技巧/竅門/補充說明：

簡單美味，沒有鹽，只是用蚝油腌製了下蝦仁，再用自來水洗去蚝油的原汁原味的鮮！

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：雞蛋蝦蝦仁香蔥蔥

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