香菇素炒冬瓜

美食達人@櫻桃咖啡

香菇素炒冬瓜封面圖

菜式簡介
　　冬瓜能夠祛濕解暑，清熱生津，炎炎夏日，特別的喜歡吃冬瓜。或煮湯，或炖老火湯，或炒著吃，怎麼弄都好吃，都是我的愛。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 冬瓜500克

輔助料: 香菇4朵

調味料: 紅辣椒一個

香菇素炒冬瓜的做法步驟

第一步：材料如圖

第二步：冬瓜切片，辣椒切成圈，香菇中間劃十字刀

第三步：坐鍋下油，放入香菇爆香

第四步：放入冬瓜片翻炒，途中加適量的水

第五步：出鍋之前放入紅椒，加鹽調味，炒拌均勻即可

菜譜標簽：私房菜

相關食材：冬瓜香菇

答配菜譜：香菇與冬瓜的做法

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