排骨冬瓜香菇煲

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排骨冬瓜香菇煲封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 排骨250克; 冬瓜200克

輔助料: 香菇4朵; 生姜3片

調味料: 鹽適量; 白酒適量

排骨冬瓜香菇煲的做法步驟

第一步：先將冬瓜、香菇洗淨切片，放在一旁備用。

第二步：將排骨洗淨切塊後倒入鍋中，加少許油煸炒，再加入滴白酒、三片生姜去腥。

第三步：往鍋中倒入開水，大約漫過排骨即可。中火煮20分鍾。

第四步：最後倒入切好的冬瓜、香菇，中火再煮10分鍾即可，出鍋前放少許鹽調味。

菜譜標簽：老人午餐湯類

相關食材：排骨冬瓜香菇

答配菜譜：香菇與排骨的做法排骨與冬瓜的做法香菇與冬瓜的做法香菇與排骨與冬瓜的做法

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