南瓜蜜豆包

美食達人@Jackey貓

菜式簡介
　　早幾天做了回南瓜饅頭，LG很喜歡吃，說這樣可以吃粗糧，口感營養都不錯，行，只要你喜歡，貓再給你做就是，剛好今天還做了白蜜豆，這回包個蜜豆包子吃，咬開面皮裏面是一顆顆綿軟香甜的豆子，口感非常棒，配上一杯牛奶或是豆漿，就是營養全面，吃口又好的一頓了。

第一步：南瓜切片蒸熟。

第二步：趁熱研成茸。

第三步：攤涼後，放入面粉中，加入3克酵母。

第四步：倒入適量的清水，攪成棉絮狀。

第五步：和成光滑的面團。

第六步：再搓成長條，分成大小等份的劑子，接著擀圓，放上蜜豆餡。

第七步：捏成包子，放入蒸鍋，開最小的爐心火，開始加熱發酵。

第八步：當發至原來的二倍大時，轉爲中大火，開始蒸包子，我的蒸鍋是兩層的，一共蒸了15分鍾就可以了。

南瓜蜜豆包做法技巧/竅門/補充說明：

蜜豆不用研碎，直接就整顆包入包子裏，咬下去真的會有驚喜喲。

相關食材：南瓜蜜豆

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