南瓜蜜豆餅

美食達人@小耿媽媽

菜式簡介
　　小時候吃得比較多，總感覺吃不夠，現在條件好了，有冰箱可以儲藏，媽媽做這個還特別喜歡做很多，冰箱冷凍，想吃的時候拿出一些，鮮甜軟糯，好吃！

第一步：准備的原料。

第二步：南瓜去皮，去囊，切片。

第三步：微波爐高火十分鍾，放涼，劃散。

第四步：慢慢加入糯米粉。

第五步：拌勻。

第六步：再揉成光滑的面團醒十分鍾。

第七步：分成小劑子。

第八步：包入適量的蜜豆包好。

第九步：壓扁，兩面粘上芝麻

第十步：油鍋中小火煎成兩面金黃色，中間微微鼓起來就可以。

第十一步：香甜軟糯，南瓜餅。

南瓜蜜豆餅做法技巧/竅門/補充說明：

1·南瓜轉熟，要稍微放涼再操作，燙手而且會把糯米粉燙熟。
2·糯米粉加入時要少量多次，直到能成團，而且沒有幹粉。
3·可以一次多做些，冰箱冷凍，吃的時候直接小火慢煎就可以。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐小吃

相關食材：南瓜蜜豆

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