鐵板醬爆鱿魚須

美食達人@夢悅的小竈爐

鐵板醬爆鱿魚須封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鱿魚須適量

輔助料: 青椒1個; 紅椒1個; 洋蔥一個

調味料: 鹽2克; 甜面醬一勺; 韓式辣醬半勺; 黑胡椒粉小半勺; 玉米油適量

鐵板醬爆鱿魚須的做法步驟

第一步：准備工作。洋蔥切絲，青紅椒切塊。冰鮮鱿魚須洗淨笠幹水份後改小刀，放入半勺鹽腌製一會兒。

第二步：炒鍋開火倒適量玉米油。

第三步：倒入鱿魚須翻炒。

第四步：炒出許多水份，略微收下多余水粉。

第五步：放進洋蔥青紅椒翻拌炒勻。

第六步：加入一勺甜面醬。

第七步：加入韓式辣醬適量。依個人口味增減份量。

第八步：繼續翻炒均勻。

第九步：灑些黑胡椒粉，翻勻即可出鍋。

第十步：另一個竈頭上放鐵板燒熱。將炒好的鱿魚須小心的裝進鐵板中。就聽見滋滋的炸鍋聲。鐵板用夾子和防燙手套轉移到墊板上。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鱿魚鱿魚須

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