孜然鱿魚
菜式簡介
我家跟前的有一個海鮮超市，每天都會在門前做這道孜然鱿魚，超級簡單的用料，香飄飄呀，尤其餓了走到跟前，那口水流的，哎。。不說了，口水呀。。。。
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝爆
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鱿魚適量
- 孜然適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 花生油適量
孜然鱿魚的做法步驟
第一步：鱿魚洗淨，切寬約2厘米的條。
第二步：加入鹽。
第三步：用手抓勻，腌漬約10分鍾。
第四步：鍋裏多放一些花生油燒熱。
第五步：把鱿魚放到鍋裏爆炒。
第六步：出水後，把水分倒掉，我沒敢炒幹，怕炒老了。
第七步：倒入孜然，多一些。
第八步：炒勻即可。
第九步：出鍋，盛盤。。。
孜然鱿魚做法技巧/竅門/補充說明：
1，鱿魚最怕炒老了，炒出水分倒掉，直接加孜然，口感正好，脆嫩的。
2，簡單的材料，不簡單的口味。
答配菜譜：孜然與鱿魚的做法