鹵肉鱿魚比薩

菜式簡介
　　這份比薩是用自發粉做的，口感和高筋粉做的沒有太大的差別。口感如果你喜歡松軟一點的餅皮，和面的時候就多加一點溫水，和成那種濕潤不成形的面團都行。要是喜歡口感脆一點的就多揉一下，少加點溫水揉成光滑的面團。我家是喜歡這兩者之間的口感，所以基本上還是揉成了比較濕潤的面團。比薩的餡料則是中西結合了，自己鹵的肉，肥瘦相間剁碎，還有焯了水的鱿魚須。葷類食材幾乎都是熟了的，所以烤製時間不用太長。馬蘇裏拉芝士則是分兩層包裹住比薩餡料，奶香味十足，非常過瘾。