【DIY新奧爾良烤肉披薩】：鱿魚披薩

美食達人@kiss戰女

第一步：將鱿魚的紅褐色表皮撕掉，掏出肚內類似塑料片的脊椎骨、白色粘膜；用廚房用紙吸去水分，切成均勻的圈。

第二步：鱿魚圈中加入酷客100新奧爾良腌料3勺、叉燒醬1勺、醬油1/2勺、辣椒粉少許抓勻，裝入保鮮袋入冰箱冷藏室腌製30分鍾。

第三步：洋蔥去皮切圈，抖散。

第四步：腌製的鱿魚取出待用。

第五步：烤盤抹上一層黃油，發酵好的面團，按壓排氣，松弛10分鍾；放入烤盤中慢慢推開，用叉子紮眼。

第六步：在紮好孔的面皮上均勻的抹上披薩醬料，放入預熱180°的烤箱中烤10分鍾後取出。

第七步：取一鐵板燒至9成熱，將腌製好的鱿魚平鋪在鐵板上。

第八步：鱿魚烤至卷起發白，放入洋蔥炒出香味。（炒製時間不可過長，影響洋蔥的口感及成菜外觀）

第九步：撒上孜然粒、白芝麻，快速炒勻即可盛出。

第十步：披薩餅坯取出，撒上少許馬蘇裏拉奶酪絲。

第十一步：將餡料均勻的放在餅上，餡料之間適量的撒上奶酪絲。

第十二步：剩余的芝士絲全部均勻的撒在餡料上，點綴上海苔碎。

第十三步：再次放入200度的烤箱烤7-10分鍾即可出爐。

菜譜標簽：午餐兒童烘焙快餐

相關食材：鱿魚

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