青蒜鱿魚條
菜式簡介
又到了青蒜大量上市的時候，百搭的青蒜總能使菜肴散發出獨特的香氣，炒鱿魚也是一樣，香氣濃郁，開胃下飯！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鱿魚1條
- 洋蔥半只
- 胡蘿蔔半根
- 青蒜3棵
- 輔助料
- 郫縣豆瓣醬1勺
- 生抽1勺
- 白糖適量
- 料酒1勺
青蒜鱿魚條的做法步驟
第一步：准備的原料。
第二步：胡蘿蔔，洋蔥去皮切絲。青蒜切段。
第三步：鱿魚處理幹淨，切條。
第四步：水燒開，下入鱿魚條汆燙十幾秒撈出。
第五步：熱鍋涼油，下入洋蔥，胡蘿蔔。
第六步：翻炒變軟，加入豆瓣醬炒勻。
第七步：加入鱿魚，青蒜，白糖，生抽，料酒炒勻。
第八步：大火燒開就可以。
第九步：鮮辣開胃，炒鱿魚！
青蒜鱿魚條做法技巧/竅門/補充說明：
醬料中含有鹽分，根據自己口感決定要不要加鹽。