青蒜炒肉

美食達人@紅米樂呵

青蒜炒肉封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 梅花瘦肉適量; 青蒜適量; 螺絲椒適量; 玉米油適量

輔助料: 鹽適量; 生抽適量; 香菇老抽適量; 純淨水適量

青蒜炒肉的做法步驟

第一步：准備好食材，瘦肉切片、青蒜切長段（家人喜歡吃長段的，可發切斜刀段），螺絲椒切滾刀塊，

第二步：大火，幹鍋熱後放入螺絲椒塊，幹燒炒出香味

第三步：放入鹽翻炒到鹽溶，裝入碗裏

第四步：鍋裏放玉米油

第五步：大火，放入瘦肉片翻炒幾下

第六步：倒入生抽，翻炒出香味

第七步：放入青蒜翻炒勻

第八步：放入螺絲椒炒勻

第九步：倒入純淨水，煮開兩開後倒入香菇老抽，翻炒勻

第十步：裝入碗裏。

青蒜炒肉做法技巧/竅門/補充說明：

1·最好用梅花瘦肉，肉質嫩，口感好些。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐學生

相關食材：青蒜

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