青蒜炒藕絲

美食達人@余甘果蜜的廚房

青蒜炒藕絲封面圖

菜式簡介
　　這個時期青蒜和藕都不錯，藕可炖湯，可炸藕盒子，藕圓子，簡單做法可炒可拌的片或絲也很不錯，加點嫩嫩的蒜苗很不錯。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 藕適量

輔助料: 青蒜適量

調味料: 白醋適量; 鹽適量; 大豆油適量

青蒜炒藕絲的做法步驟

第一步：食材。

第二步：把藕去皮洗淨。

第三步：把藕一切爲二，切口朝下菜板，切片再切絲，用清水滴點白醋泡一泡，其間換一下水。

第四步：洗淨的青蒜斜刀切小段。

第五步：鍋熱入油，加入藕絲翻炒。邊炒邊加少許清水。

第六步：藕絲炒微軟後，加入蒜根再炒幾下。

第七步：加入蒜葉。

第八步：加入鹽翻炒幾下即可出鍋。

第九步：裝盤。

青蒜炒藕絲做法技巧/竅門/補充說明：

滴點白醋泡泡藕不易發黑，炒時滴些清水，炒起來不易粘鍋。也不發黑。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：青蒜藕

相關菜譜：: 蒸蓮藕肉丸的做法; 炸藕夾的做法[圖解]; 香辣藕片的做法[圖解]; 青蒜榨菜炒肉絲的做法; 涼拌藕片的做法; 黑豆蓮藕豬心湯的做法[圖解]; 炝炒蓮藕的做法[圖解]; 糖醋藕條的做法[圖解]; 酸辣蓮藕的做法[圖解]; 清新菜菜也可以很開胃-----泡姜藕片的做法[圖解]; 藕夾的做法; 炸藕盒土豆盒的做法; 藕粉丸子的做法; 蓮藕拌香菜的做法[圖解]; 涼拌藕片的做法; 涼拌藕片的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM