黑豆蓮藕豬心湯

菜式簡介
　　寒冷的時候喜歡喝些滋補的湯水。藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益于心髒，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。根據中國科學家的一項研究發現，黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀，所以冬天補血養血黑豆是個好選擇。