青蒜炒羊肝

菜式簡介
　　1、羊肝含鐵豐富，鐵質是産生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使皮膚紅潤；
　　 2、羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進身體的代謝；
　　 3、羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲症和視力減退，有助于對多種眼疾的治療。