青蒜炒臘肉

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青蒜炒臘肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 青蒜3根; 臘肉100克

輔助料: 姜2片

青蒜炒臘肉的做法步驟

第一步：臘肉切片，水煮5分鍾，去除鹽味和灰塵，肥瘦分離。

第二步：青蒜斜切片。

第三步：鍋中不用加油，肥的部分先下入，煸炒出油。

第四步：全部下入。

第五步：放兩片姜。

第六步：下青蒜，放一點點鹽味精調味。

青蒜炒臘肉做法技巧/竅門/補充說明：

臘肉自帶鹹味，可以多煮幾分鍾，出鍋前調味只需放一點點。

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：臘肉青蒜

答配菜譜：青蒜與臘肉的做法

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