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臘肉炒青蒜

美食達人@RLing
臘肉炒青蒜封面圖

菜式簡介
  鹹香味美,色澤碧綠,是一道下飯的家常菜!

耗時/難易度
口味鹹香
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
青蒜適量
臘肉適量
輔助料
稻米油適量
適量
雞精適量

臘肉炒青蒜的做法步驟

  • 第一步:備好食材:如圖,臘肉用熱水泡十分鍾洗淨切成薄片,青蒜洗淨莖和葉子分開。
  • 第二步:莖改刀切成塊。
  • 第三步:熱鍋冷油,下臘肉煸炒至出油成金黃色。
  • 第四步:下大蒜莖翻炒至六成熱。
  • 第五步:再放入葉子翻炒均勻,加入少許熱水及鹽翻炒均勻至熟。
  • 第六步:加入適量雞精調味即可出鍋。
  • 第七步:成品圖。
  • 第八步:成品圖。
  • 臘肉炒青蒜做法技巧/竅門/補充說明:

    臘肉用熱水浸泡十分鍾洗淨切成薄片備用!

    相關食材:臘肉青蒜

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