青蒜回鍋肉

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青蒜回鍋肉封面圖

菜式簡介
　　青蒜是大蒜的幼苗，青綠色，很鮮嫩，有微微的辣味，具有醒脾氣、消積食的作用，還能預防流感，殺菌、抑菌。用來炒回鍋肉，味道很好。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 青蒜50克; 白水煮肉100克

輔助料: 精鹽3克; 老幹媽辣醬10克

青蒜回鍋肉的做法步驟

第一步：准備食材：青蒜、煮好的豬肉

第二步：青蒜洗淨切段

第三步：把煮好的肉切片

第四步：熱鍋放少許油，放入肉片

第五步：把肉炒出小窩窩的樣子時，放入辣醬

第六步：翻炒均勻，放入青蒜

第七步：再適當加一點鹽調味

第八步：翻炒均勻後出鍋裝盤

青蒜回鍋肉做法技巧/竅門/補充說明：

1、把肉炒出小窩窩的樣子很好吃
2、辣醬的用量根據自己的口味添加

菜譜標簽：熱菜老人冬季食譜朋友聚餐川菜晚餐

相關食材：青蒜

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