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青蒜筍片五花肉

美食達人@吾愛返尋味
青蒜筍片五花肉封面圖
耗時/難易度
口味蒜香
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
五花肉300克
筍片適量
輔助料
青蒜3根
姜片少許
調味料
少許
楜椒粉適量
少許
米酒1瓶蓋
雞粉少許
生抽適量

青蒜筍片五花肉的做法步驟

  • 第一步:青蒜處理好洗幹淨。
  • 第二步:五花肉切片。
  • 第三步:姜切片、青蒜切段、筍切片。
  • 第四步:鹽、糖、生抽適量、楜椒粉、雞粉少許、米酒1瓶蓋。
  • 第五步:熱鍋不放油把肉下鍋。
  • 第六步:要把油煸炒出來。
  • 第七步:肉出現金黃色就可以把多余的油倒掉。
  • 第八步:然後加入姜片。
  • 第九步:把切好的青蒜也下鍋。
  • 第十步:加入米酒一起煸炒。
  • 第十一步:蒜的香味出來後加入筍片。
  • 第十二步:翻炒均勻加入少量的水。
  • 第十三步:蓋上鍋蓋調小火焖五分鍾。
  • 第十四步:開鍋要盡量把水份收幹。
  • 第十五步:把余下的調料加入。
  • 第十六步:翻炒均勻就可以了。
  • 第十七步:就樣就可以開動啰。
  • 相關食材:五花肉青蒜

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