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鱿魚茨菰蓮藕骨頭湯

美食達人@夢桃緣
鱿魚茨菰蓮藕骨頭湯封面圖

菜式簡介
  鱿魚茨菰蓮藕湯,因爲有曬幹的鱿魚和骨頭一起,在煲製時,整棟樓都飄香四溢。如果不喜歡鱿魚香味的你,可將鱿魚省略掉。其它不變。如果買不到茨菰的話,可用其它食材代替。紅蘿蔔或馬蹄都可以。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
豬骨頭400克
蓮藕2段
茨菰5個
幹鱿魚1個
1勺
1塊
2000ML

鱿魚茨菰蓮藕骨頭湯的做法步驟

  • 第一步:准備好主材料。
  • 第二步:上砂鍋入大約兩千毫升左右的水燒開。(水的份量也可視人數多少來添加)
  • 第三步:將所有材料洗淨,茨菰和藕去皮切塊。茨菰切兩半就可以了。
  • 第四步:水開後將所有材料一起放入鍋裏。
  • 第五步:蓋緊用大火燒開後,轉成小火漫煮一個小時以內。
  • 第六步:打開鍋蓋,加入適量的鹽蓋緊,大火煮開完成。
  • 第七步:成品。
  • 菜譜標簽:湯羹潤肺止咳
    相關食材:鱿魚蓮藕
    養生食療:潤肺止咳

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