黑木耳炒蓮藕
菜式簡介
蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高。 熟藕性溫、味甘； 具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效。。。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝炒
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 黑木耳5克
- 蓮藕195克
- 輔助料
- 生抽1勺
- 香醋1勺
- 郫縣豆瓣醬1勺
- 白糖半勺
黑木耳炒蓮藕的做法步驟
第一步：食材：黑木耳（已泡發清洗）、蓮藕（已清洗去皮）
第二步：將已清洗好的蓮藕放在案板上切成片。
第三步：隨後，將切好的蓮藕和已泡發清洗好的黑木耳下入清水鍋中焯開，撈出。
第四步：燒鍋倒油燒熱，下入焯好的蓮藕和黑木耳翻炒一下。
第五步：接著，加1勺生抽。
第六步：加1勺香醋。
第七步：加1勺郫縣豆瓣醬。
第八步：加半勺白糖。
第九步：調味炒勻即成。
